今年5月1日，上海世博会唯一的乡村实践案例——世博园宁波滕头馆开馆。馆内作为礼品送给观展嘉宾的，是滕头村产的黑香糯、红香糯、红香寸等五色米。这种稻米的研发者就是九三学社宁波市委原副主委、高级农艺师李民政。近日，他接受了某报记者专访。在被问及其研究方向与“杂交水稻之父”袁隆平有何异同时，他简练地回答说，“他研究吃饱，我研究吃好。”

李民政今年70岁，是我国最早从事有色稻米的研究者之一。他选育出的河姆渡黑米1、2、3号曾在宁波、湖南等地大面积推广。其中，用河姆渡1号制成的梅林牌黑林粥罐头，远销海外；河姆渡黑米3号，经农业部稻米品质检验中心化验，在国内外同类品种中居于领先地位，同时它是制造黑米啤酒的优质原料，在北京等地市场上被誉为“超级黑米”。此外，他培育出颜色多种、营养丰富的有色稻米新品种，共获部、省、市级科技奖7项，《香港大公报》与泰国《中华日报》均对他进行过报道。

从事水稻研究以前，李民政的专业是农业气象，主要研究天气对农业生产的影响。1982年，宁波市河姆渡地区水稻产量低，当地农民请他帮忙提高产量，他欣然接受。经过他的指导后，当地粮食产量增加了，但收入却增加不多。当时李民政得到一个信息，黑米在美国卖7000美元一吨，中国普通稻米却只卖100多美元，这个差距很大。他就想，是不是可以搞黑米。那时一个日本专家在访问河姆渡遗址时说：“河姆渡虽然曾经是世界上最早种植水稻的地方之一，但现在生产的稻谷在日本只能做饲料。”这句话深深地刺痛了李民政，他下决心要搞出中国自己的优质黑米，不让外国人笑话。五色米就是在培育黑米过程中无意发现的。

研究工作刚开始进行得很艰难。当时国家正处在解决人们吃饱而不是吃好的时期，有关部门领导不同意对这项研究列题，家人也不赞同他每天下乡，真正的研究是从他退休后开始的。当时，河姆渡镇政府给了他80亩田做实验，当地农民也相当支持他。他引进国内外100多种优质米种，选择、培育出了河姆渡有色米品种。在这个过程中发生了一件让他印象很深的事。河姆渡有一个支部书记，只有40多岁，却由于担子担多了，腰伸不直，他通过种这个有色米，不卖，自己吃，冬天就做酒，连续吃两年，腰就慢慢伸直了。这让李民政看到了这种有色米的巨大潜力。

而当地农民也通过种植黑米致富了，建了新房，市里开人大会，他们提出建议，“一要发展黑米，二要李民政留在我们乡里”，这让他十分感动。

通常人们吃的米都是白色，李民政研发出五颜六色的米，也曾遭到质疑。主要是市场竞争方面，有香港人说他研制的黑米，颜色是假的，染上去的，因为它与其他黑米不同，特别黑，黑得发亮，事情甚至闹上了法庭，后来谷粒被拨开看，一下就验出来了。还有一次是澳大利亚的商人，也说黑米假，是有毒物质，经销商写信给李民政，要他证明，他便把稻谷寄给了那边的法院。

2001年，北京国际农业博览会，宁波很多稻米品种去参展，完了后北京只把五色米留下来了，放在国家博物馆长期展览，对小孩、年轻人进行教育。曾经被误以为“有毒”的稻米进入了国家博物馆展馆。

五色米广受欢迎，在国外价钱比一般米价高，不单单是它因为颜色鲜艳。李民政说，如今世界刮起了吃黑色风，黑牛、黑羊还有乌鸡，黑的东西对我们人类有防止衰老、提高免疫力的作用。还有红色，现在强调所有食物都是红色的好，粮食呢，就番薯；蔬菜呢，就南瓜、西红柿。尽管市面上有营养的东西不少，但是大米作为全世界40%人口的主食，通过改善其营养，提高人们的健康水平、智力水平，这仍然具有非常重要的意义。李民政认为，种植有色米大有前途，农业生产以前是绿色革命，如今是蓝色革命，如深海植物，最后还是彩色革命。彩色对人的聪明、智力有启发，和音乐一样，一个人看到非常漂亮的彩色花，心里就舒畅了，想象力也强了。它的医疗作用、对人的发育，小孩子的智力、老人的免疫力，各方面都有好处。

据了解，五色米在宁波种植最多的年份达到5万多亩，亩产700~800市斤，获得了较高的经济效益。他本来还想将这种稻米推广到家乡湖南浏阳，但这种五色米与一般水稻有区别，施放防病虫害的农药不能是有机磷。2007年，他赠送了200亩田的种子给一位农技站站长，分给当地农民种，但没告诉他们有关的要求，结果禾苗都给喷死了。后来当地一个年轻人也要来种，李民政就送给他两亩田种子，但他也不依照技术来种，两亩田做一亩播了，然后从农技站买来一般的农药，一打下去都死了。后来让他补播，因为晚了一个月，只收了七八百斤。李民政说：“有优良品种还不行，还必须使用科学方法，这个是最要紧的。”

李民政在五色米的种植中，整个生长过程中都不施有机磷，生物农药可以施。这与绿色环保主题十分吻合了。作为世博礼品的滕头村有色米包装袋上，写的就是营养生态米，在市面上要卖十多元钱一斤。但如果想种植赚钱，除了使用科学方法外，还必须实现规模化。