全国政协委员、九三学社湖北省委主委郑楚光痛批粮食浪费现象———在郑楚光提交给本次大会的发言材料中，他对粮食消费过程中的严重浪费现象进行了批评，“估算全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤！可养活约3.5亿人！相当于全国粮食总产量的十分之一，相当于湖北省年粮食产量的3倍！”

郑楚光算了一笔账，首先，餐饮业浪费严重，根据一项对大、中、小城市共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析表明，按照全国餐饮平均总剩余10%推算，我国一年仅餐饮浪费的食物蛋白和脂肪分别是800万吨（相当于2.6亿人1年所需蛋白）和300万吨（相当于1.3亿人1年所需脂肪）。其次，集体食堂浪费严重。郑楚光以武汉某高校大学生食堂为例，根据调查，倒掉的饭菜总量为学生买饭菜总量的28.3%，约三分之一左右。按照全国大专以上在校生总量2860万人（2009年年底数据）推算，每年大学食堂估计倒掉了可养活约1000万人一年的食物。如果算上单位集体食堂，这个数据会更加惊人。

郑楚光介绍，个人和家庭的食物浪费也日趋严重，如果按每户每天浪费1两粮食计，全国每年可能浪费约110亿斤粮食。此外，餐桌酒浪费也不可忽视，目前，全国有近38000家白酒生产企业，上10万个白酒品牌，统计显示，2009年中国的白酒产量超过700万吨，根据推算，每年要消耗1000万吨左右的粮食，而每年酿造约4000万吨啤酒仅大麦麦芽一项就需近2000万吨。此外，农村粮食作饲料多，浪费也较大。

郑楚光据此估算全国每年浪费食物总量折合粮食约1000亿斤！可养活约3.5亿人！而2010年全国粮食总产量为10928亿斤，每年消费过程中浪费量相当于全国粮食总产量的十分之一。

郑楚光在发言材料中呼吁树立忧患意识，大力宣传营造节约型社会氛围，同时，政府应带头厉行节约，通过法律的手段杜绝餐饮浪费，节约行政成本，杜绝公款吃喝，反对铺张浪费。